Tagliatelle aus Venere Reis

250 g - Verpackung: Säckchen aus Zellophan
Zutaten: Hartweizenmehl 80%, Reismehl aus Schwarzem Venus Reis 20%.

Tagliatelle aus Schwarzem Venus Reis, Zucchini und Garnelen

Zutaten für 4 Personen: 250g Tagliatelle aus Schwarzem Venus Reis, 200g Zucchini, 200 ausgelöste Garnelen, 60g Tomaten Pachino, 3 Suppenlöffel Olivenöl extra vergine, 1 Knoblauchzehe, 10g Petersilie, Salz, scharfes Paprikapulver.

Zubereitung: In einer Pfanne die in kleine Scheiben geschnittenen Zucchini in Öl mit dem Knoblauch einige Minuten lang kochen, dann die Garnelen, die halbierten Tomaten, Paprikapulver hinzufügen, salzen und einige Minuten lang kochen. Die Tagliatelle in reichlich Salzwasser 3-4 Minuten lang kochen, mit einem Schaumlöffel abseihen und mit der zubereiteten Sauce vermischen.