Fürstensuppe

250 g - Verpackung: Säckchen aus Zellophan
Fürstensuppe

Packungsinhalt für 3-4 Personen

Zutaten: Vollkornreis, Kichererbsen, Cannellini und Borlotti Bohnen, Dinkel, Knoblauch, Zwiebel, Karotten, Sellerie, Basilikum.

Zubereitung: Packungsinhalt in etwa 1 Liter Wasser mind. 7 Stunden einweichen. In einer Pfanne 2 Suppenlöffel Olivenöl extra vergine erhitzen, den vorbereiteten Packungsinhalt, zusammen mit dem Wasser dazu giessen und auf kleiner Hitze für zirka 2 Stunden kochen. Nach Belieben salzen, pfeffern, mit geriebenem Käse (Grana Padano oder Parmigiano Reggiano) und Olivenöl verfeinern.