Risotto mit Steinpilzen und Auberginen

250 g - Verpackung: Säckchen aus Zellophan
Risotto mit Steinpilzen und Auberginen

Packungsinhalt für 3-4 Personen

Zutaten: Baldo Reis, Steinpilze, Auberginen, Majoran, Knoblauch.
Zubereitung: Packungsinhalt kurz in 2 Löffeln Olivenöl extra vergine anschwitzen. Etwa 1 Liter heiße Gemüsesuppe hinzufügen, salzen und etwa 13 Minuten unter zeitweiligem Rühren kochen. Vom Herd nehmen, zudecken und 2 Minuten ziehen lassen. Nach Belieben mit 2 Löffel geriebenem Käse (Grana Padano oder Parmigiano Reggiano) verfeinern.